Keuzemenu :
| Voorgerecht |
Mousse van erwt met gel van muntazijn, salade van bulgur en gelakte hondshaai |
| en/of* |
|
Voorgerecht |
Gekonfijte varkenswang met rode biet, gebakken panchetta, crumble van ui en linzensalade |
| Hoofdgerecht |
|
| of |
Schelvishaas met spitskool, prei stoemp en jus van paddenstoelen |
| Hoofdgerecht |
Suprême van parelhoen met mille feuille van aardappel en knolselder en butternut pompoen |
| Dessert |
&&& Eclair/dulce de leche/chocolade |
| € 49,00/62,00* |
Deze menu is indicatief en kan mogelijk afwijken van de menu die geserveerd wordt |